简单好吃的酿豆腐

0 人做过这道菜 收藏 彭豌豆 曩昔的邻居和我们关系分外好,每次做了好吃的都邑送点来给我们尝,这对付商住楼里的今众人来说,真是很珍贵的感情。 他们家是赣南客家人,爱好做酿...


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人做过这道菜

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彭豌豆

曩昔的邻居和我们关系分外好,每次做了好吃的都邑送点来给我们尝,这对付商住楼里的今众人来说,真是很珍贵的感情。

他们家是赣南客家人,爱好做酿豆腐。我感觉好吃,特意去向姨妈学了一下。

做法很简单,配料也很简单,20分钟可以做出来。

用料

老豆腐

多少

瘦肉

多少

少量

少量片

酱油

少量

少量

生粉

少量

简单好吃的酿豆腐的做法

豆腐要选硬点的老豆腐,或者专门做酿豆腐的那种。嫩豆腐不可,煎的时刻很轻易碎

少量瘦肉剁碎,加姜末、葱末,放油盐和生抽生粉来调味,拌成肉馅

豆腐切成小块,厚度大年夜约1-1.5厘米,用筷子挖一小坑

将肉馅塞进去

锅里放适量油,调成中小火,先煎有肉馅的那一壁

再反一壁来煎,两面煎成金黄色

锅中放入一些水,加盐和少许生抽,煮两分钟,目的是让豆腐入味

简单好吃的客家酿豆腐上桌了,撒一把葱花,色喷鼻味俱全。

小贴士

1.豆腐要选硬一些的。

2.为了让豆腐入味,可在煎豆腐时撒少许盐

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